La Carte

Reservations

Réservez votre table dès maintenant

Le chef vous propose le menu dégustation en 6 services 70€

Accords mets et vins 35€

 

Entrées

Artichauts à l'huile de café

13€ yaourt de sureau et palette iberique

Tataki de thon rouge de ligne

18€ mangue grillée, concombre et choux rave

Oeuf bio "parfait"

17€ fricassée de girolles et pousses de cresson

Ravioles d'oignons doux au lard Gascon

14€ condiment d'herbes fraîches

Plats

Filet de canette rôtie

37€ navets glacés, cerises et olives noires de Kalamata

Filet de lieu jaune de ligne

34€ courgette grillée, fleur farcie aux tomates Datterino et basilic thaï

Cochon de lait de Bigorre

39€ caviar d'aubergine, sésame, gnocchi de pommes de terre, épinard

Assiette de légumes de saison étuvés au thym citron

21€

Fromage

Sélection de fromages

14€ affinés par Martine Dubois

Dessert

Croustillant pistache

13€ crème onctueuse basilic, fraises Gariguette

Abricot poché à la verveine

13€ glace au lait d'amande

Tarte soufflée au chocolat «Pur Madagascar»

12€ crème glacée cacao

Assortiment de sorbets

9€ crumble aux amandes et meringue citron vert
*Ce Menu est indicatif et est amené à changer en fonction des arrivages

CONTACT

Tél : 01.45.48.14.16 contact@racinesdespres.com

Racines des prés

1 bis rue Gribeauval 75007 PARIS

Je réserve !

Ouvert du Lundi au Vendredi : 12h-14h 19h30-22h30 Samedi : 19h30-22h30