La Carte

Reservations

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Le chef vous propose le menu dégustation en 6 services 70€

Accords mets et vins 35€

Entrées

Poulpe snacké

19€ pomme de terre rattes aux algues grillées, citron confit

Raviole de queue de boeuf

18€ topinambour rôti, câpre et piments doux, jus de daube

Spaghettis de salsifis

15€ carbonara de speck fumé et oignon doux

Poireaux vinaigrette

14€ huitres d'Utah Beach, mimosa d'oeuf et noix de cajou

Plats

Saint Jacques de la baie de Seine

34€ courges musquée de Provence, condiment agrumes

Agneau de lait des Pyrénées

41€ carottes étuvées au gingembre, condiment cresson

Onglet de boeuf

39€ macaronis farcis aux cèpes et épinards

Assiette de légumes de saison étuvés au thym citron

21€

Fromage

Sélection de fromages

14€ affinés par Martine Dubois

Dessert

Mont blanc aux marrons d'Ardèche

14€ sorbet myrtille

Crémeux de citron de Sicile

12€ meringue au charbon vegetal, sorbet menthe pamplemousse

Tarte soufflée au chocolat «Pur Madagascar»

12€ crème glacée cacao

*Ce Menu est indicatif et est amené à changer en fonction des arrivages

CONTACT

Tél : 01.45.48.14.16 contact@racinesdespres.com

Racines des prés

1 bis rue Gribeauval 75007 PARIS

Je réserve !

Ouvert du Lundi au Vendredi : 12h-14h 19h30-22h30 Samedi : 19h30-22h30

Fermeture exceptionelle du 23/12/18 au 01/01/19. Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année.