Menu Déjeuner

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Entrée/Plat ou Plat/Dessert

32€

Entrée/Plat/Dessert

36€

Entrée

Spaghettis de salsifis

+3€€ carbonara de speck fumé et oignons doux

Velouté de panais

créme au raifort haddock fumé et coques

Raviole ouverte de queue de boeuf

câpre et piments doux

Plats

Cuise de poulette Culoiseau

racines de persils, condiments d'ails brulée

Onglet de boeuf

gratin de macaroni, champignons et noisette

Assiette de légumes de saison étuvés au thym citron

Filet de lieu jaune

+5€€ topinambour rôti, poire

Desserts

Crémeux de citron de Sicile

meringue au charbon vegetal, sorbet menthe pamplemousse

ile flotante

crème anglaise aux fève de tonka

Pavlova aux agrumes

+3€€ sorbet passion et poivre de timut

*Ce Menu est indicatif et est amené à changer en fonction des arrivages

CONTACT

Tél : 01.45.48.14.16 contact@racinesdespres.com

Racines des prés

1 bis rue Gribeauval 75007 PARIS

Je réserve !

Ouvert du Lundi au Vendredi : 12h-14h 19h30-22h30 Samedi : 19h30-22h30

Fermeture exceptionelle du 23/12/18 au 01/01/19. Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année.