Menu Déjeuner
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Entrée/Plat ou Plat/Dessert
32€Entrée/Plat/Dessert
36€Entrée
Velouté de chou-fleur au curry
cromesquis de brandade de haddockCarpaccio de noix de Saint-Jacques
radis d'hiver et bouillon de crevettes infusé à la citronnellePlats
Pastilla d'agneau de lait des Pyrénées
courge rôtie au cuminEncornets de Saint-Jean-de-Luz sautés
fenouil confit à l'huile de bergamote et coriandre, pommes Granny SmithAssiette de légumes de saison
étuvés au thym citronDesserts
Perles du Japon
au lait de coco, bananes caraméliséesTarte Tatin aux pommes de Belchard
glace aux fèves de Tonka
*Ce Menu est indicatif et est amené à changer en fonction des arrivages
CONTACT
Tél : 01.45.48.14.16 contact@racinesdespres.com
Racines des prés
1 bis rue Gribeauval 75007 PARIS
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Ouvert du Lundi au Vendredi : 12h-14h 19h30-22h30 Samedi : 19h30-22h30
