Menu Saint-Valentin

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Menu Saint-Valentin

90€

Entrée froide

Tartare de bar

au citron caviar, avocats et grenades

Entrée chaude

Raviole de topinambour à la truffe

consommé au poivre de Sichuan

Poisson

Noix de Saint-Jacques de Normandie

artichauts et laitue de mer au citron confit

Viande

Suprême de volaille du domaine "Culoiseau"

salsifi rôti, sauce vin jaune et foie gras

Pré-dessert

Crème cheese et sablé coco

sorbet mangue-passion

Dessert

Tarte soufflée au chocolat "Pur Madagascar"

crème glacée au cacao
*Ce Menu est indicatif et est amené à changer en fonction des arrivages

CONTACT

Tél : 01.45.48.14.16 contact@racinesdespres.com

Racines des prés

1 bis rue Gribeauval 75007 PARIS

Ouvert du Lundi au Vendredi : 12h-14h 19h30-22h30 Samedi : 19h30-22h30